反転ラテ 挑戦してみました

最近、コーヒー界隈でちょっと話題の反転ラテ。

珈琲雑誌を見ていて、ちょっと挑戦してみたくなったので、やってみよう。

でも、やざやってみると、なかなかうまくいかない。スタッフともどうしたらいいかな?って相談してもなかなかうまくいかない。

周りにミルクが浮かんで、その中にエスプレッソ?そして、さらに中にアート??

どうやって描くの??

このネット時代ですから、やり方を探せば、Youtubeなんかで出てくるかな?と思ったけど、最後のアートを描く個所の動画はアップされていても、最初の部分はでてこない・・・・。

ちょっと困ったなぁ。あーでもない、こーでもない。。。

しばらく珈琲ラボに集中して、いろいろ試してみました。

そして、試行錯誤の末、なんとかできました。

初めて作った、反転ラテ

初めてにしては、エスプレッソ部分の円も大きくきれいにできたし、後は、ミルクスチーミングの具合なんかを調整して、中心に描くアートをもっと細かいのに出来れば、いい感じになるかな。

ミルクのスチーミングの状態が、結構左右するので、バリスタの腕試しにはいいかもしれない。

スタッフたちにも挑戦してもらって、春ぐらいに、ひそかな隠れメニューとして

お店に出せれたらいいなぁ。

なんとかクマさんを描けるようになりました。
この難しさがあまり伝わりにくいのがネックだなぁ

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