社長あいさつ


~珈琲に馴染みのない人にも楽しんでもらいたい~

店名の「エクラン」には、フランス語で「映す」という意味があります。お客様と私たちスタッフの思いを「想い描き」、それが溶け合うようなお店にしたいと考えています。

「カフェエクラン」はショッピングセンター内に位置するカフェとして展開しており、小さいお子様から年配の方まで、幅広いお客様が来店されます。「珈琲の味なんて・・・」、「あんまり飲まないから・・・」と言われるお客様も中にはいらっしゃいます。そんな方たちにも珈琲の楽しみ方を知ってもらい、さらにそれが珈琲の世界へのドアを開ける一歩となるような手助けができるお店にしたいと思っています。

また当店で働きたいと来てくれるスタッフたちの中には、もちろん珈琲を極めたい、接客が楽しいといった方もおられますが、珈琲を飲んだことがない、苦手といったスタッフも入店してきます。そんなスタッフたちが、当店での経験を重ねることで、珈琲に興味を持ち、楽しんでくれるようになるのが、私は嬉しいです。現在では、珈琲の抽出技術や接客スキルを競う大会で全国大会に出場するようなスタッフたちも在籍します。

珈琲を媒体に、様々な人たちと交流を重ね、ホスピタリティ(おもてなし)ビジネスの新しいスタイルを築いていこうと果敢にチャレンジを続けています。

経営理念


お客様とスタッフやスタッフ同士がお互いをパートナーとして認め合い、

互いに信頼し、互いに感謝し、互いに高め合うことを育くみ、

心地良いパートナーシップを築ける企業を目指す。

会社概要 Company information


社名
合同会社パートナーズカフェカンパニー
代表者
関口 直史
本社所在地
〒720-0082
広島県福山市木之庄町五丁目10-6-3
TEL. 084-963-0830
FAX. 084-983-3015
資本金
10万円
設立
2011年
従業員数
30名(2018年5月現在)
参加組合等
 広島県喫茶飲食生活衛生同業組合