カフェエクランは、昔ながらの珈琲抽出方法のサイフォンをメインに、優秀なバリスタによるラテアートなどのエスプレッソ系ドリンクや、オリジナルのサンドウィッチや、流行を取り入れたスイーツを提供するフルサービス形式の喫茶店です。生存競争の激しい飲食業界において、皆様のあたたかいご支援を受け、2020年で創業10年を迎えることができました。現在は、大型ショッピングモールのテナントとして出店をさせていただいており、ショッピングセンター内での癒しの空間をご提供して、幅広い年代のお客様に愛されてきました。今後も、ショッピングセンターに限らず、「お客様のあったらいいな」を具体的に表現できるお店を目指して、様々な事業の取り組みに励んでいきたいと考えています。
創業当初は、私と数人のアルバイトスタッフでお店を開業し、様々なメニューやイベント企画に挑戦し、お客様の支持を得られるよう奮闘していました。気づけば、数年すると社員が一人、また一人と増え、一緒にお店をする仲間が増えてきました。中には、アルバイトだったｽﾀｯﾌが、正社員になりたいと言ってきたときは、とてもうれしかったですね。私の成長とともに、社員もそれぞれに成長をして、現在に至るわけですが、その過程でも、珈琲のおいしさを追求するために、珈琲の味を競う大会に出場したり、接客のホスピタリティーを競う大会に出場したりして、自分たちの技術を、自分たち目線だけでなく、相対的にどうなのか、また現状のレベルはどうなのか、など、喫茶店の奥深さに触れたりする日々を過ごしています。現在では、珈琲の大会でも上位に入ったり、接客の高いでは全国大会にも出場し、上位に入るような優秀なスタッフも出てきており、うれしく思っております。社員の中には、将来は喫茶店を自分でしてみたいと考える者もいたりして、お店の経営に関しての知識も勉強させたりしています。
社員一人一人が、「自分たちのやりたいこと」を実現できる組織を目指し、サポートを徹底して、社員とともに発展をし続ける会社にしていきたいと考えています。
経営理念
お客様とスタッフやスタッフ同士がお互いをパートナーとして認め合い、
互いに信頼し、互いに感謝し、互いに高め合うことを育くみ、
心地良いパートナーシップを築ける企業を目指す。
- 会社概要
| 会社名 | 合同会社パートナーズカフェカンパニー |
| 所在地 | 広島県福山市木之庄町５丁目１０－６－３ |
| 電話番号 | 084-983-3015 |
| メール | info@cafeecran.com |
| 創業 | 平成２３年１月２７日 |
| 資本金 | 100,000円 |
| 主要取引銀行 | 広島銀行 |
| 従業員数 | 20名（正社員5名） |
| 加盟団体 | 全国喫茶同業組合 |